Paragraph 1 (Introduction)
English:
Chicken Hyderabadi with Cheese is a royal dish from the kitchens of Hyderabad. This recipe combines Mughlai richness with South Indian spices. The addition of cheese makes it creamy and unique. It is popular in weddings and festive celebrations. People love its smoky aroma and thick gravy. This fusion dish is gaining international fame. Truly, it represents luxury in Indian cuisine.
Hindi Meaning:
चिकन हैदराबादी विद चीज़ हैदराबाद के शाही किचन से जुड़ी हुई डिश है। इसमें मुगलाई रिचनेस और दक्षिण भारतीय मसालों का मेल है। चीज़ डालने से इसका स्वाद क्रीमी और अनोखा हो जाता है। यह शादियों और त्योहारों में बहुत लोकप्रिय है। लोग इसकी स्मोकी खुशबू और गाढ़ी ग्रेवी को पसंद करते हैं। यह फ्यूजन डिश अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी प्रसिद्ध हो रही है। सच में यह भारतीय व्यंजनों की शान है।
Paragraph 2 (History & Origin)
English:
Hyderabadi cuisine is known for its royal flavors and Nawabi style. Chicken dishes have always been part of feasts in Hyderabad. The addition of cheese is a modern twist. It was introduced to make the dish richer and creamier. This blend of tradition and innovation made it famous. Today, it is a highlight in many Indian restaurants. People connect it with Hyderabad’s royal past.
Hindi Meaning:
हैदराबादी व्यंजन अपने शाही स्वाद और नवाबी अंदाज़ के लिए मशहूर हैं। हैदराबाद में दावतों में हमेशा से चिकन डिशेज़ शामिल रही हैं। चीज़ का उपयोग इसमें एक आधुनिक ट्विस्ट है। इसे डिश को और रिच और क्रीमी बनाने के लिए शामिल किया गया। परंपरा और नवाचार का यह मेल इसे लोकप्रिय बना गया। आज यह कई भारतीय रेस्टोरेंट्स की खासियत है। लोग इसे हैदराबाद के शाही इतिहास से जोड़ते हैं।
Paragraph 3 (Ingredients)
English:
The key ingredients include chicken, onions, tomatoes, ginger-garlic paste, green chilies, and Hyderabadi spices. Cashew paste and yogurt add richness. Cheese cubes or grated cheese bring creaminess. Fresh coriander and mint enhance the flavor. Saffron and cream are sometimes added for luxury. These ingredients make the dish unforgettable.
Hindi Meaning:
इसके मुख्य सामग्री में चिकन, प्याज़, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और हैदराबादी मसाले शामिल होते हैं। काजू पेस्ट और दही इसे रिचनेस देते हैं। चीज़ क्यूब्स या ग्रेटेड चीज़ इसे क्रीमी बना देते हैं। ताज़ा हरा धनिया और पुदीना स्वाद बढ़ाते हैं। कभी-कभी इसमें केसर और क्रीम भी डाली जाती है। ये सारी सामग्री मिलकर इसे अविस्मरणीय बना देती हैं।
Paragraph 4 (Marination Process)
English:
The chicken is marinated with yogurt, turmeric, red chili, and salt. Ginger-garlic paste is also used for deep flavor. Lemon juice adds freshness to the marination. Marinating for two hours makes chicken juicy. Spices blend well during cooking. This step is essential for authentic Hyderabadi taste. It ensures the meat is tender and flavorful.
Hindi Meaning:
चिकन को दही, हल्दी, लाल मिर्च और नमक के साथ मेरिनेट किया जाता है। गहरे स्वाद के लिए अदरक-लहसुन का पेस्ट भी डाला जाता है। नींबू का रस मेरिनेशन को ताज़गी देता है। दो घंटे तक मेरिनेट करने से चिकन रसदार हो जाता है। पकाते समय मसाले अच्छे से घुल जाते हैं। यह स्टेप असली हैदराबादी स्वाद के लिए ज़रूरी है। इससे मांस मुलायम और स्वादिष्ट बनता है।
Paragraph 5 (Cooking the Gravy)
English:
Onions are fried until golden brown to make a base. Tomatoes and green chilies are added for flavor. Cashew paste and yogurt create a creamy texture. Spices like garam masala and coriander powder are mixed. The marinated chicken is added to the gravy. Slow cooking brings out the Hyderabadi aroma. The result is a thick, rich base.
Hindi Meaning:
ग्रेवी बनाने के लिए प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भुना जाता है। इसमें टमाटर और हरी मिर्च डाली जाती है। काजू पेस्ट और दही इसे क्रीमी बनाते हैं। गरम मसाला और धनिया पाउडर जैसे मसाले मिलाए जाते हैं। मेरिनेटेड चिकन को इसमें डाला जाता है। धीमी आंच पर पकाने से हैदराबादी खुशबू निकलती है। नतीजा गाढ़ी और रिच बेस होती है।
Paragraph 6 (Adding Cheese)
English:
Cheese is the highlight of this dish. Grated cheese is mixed into the gravy. Cheese cubes are also added for texture. As it melts, the gravy becomes rich and creamy. This twist gives a fusion touch to the recipe. The combination of spices and cheese makes it unforgettable. It is perfect for modern food lovers.
Hindi Meaning:
चीज़ इस डिश की खासियत है। ग्रेवी में ग्रेटेड चीज़ डाली जाती है। चीज़ क्यूब्स भी डाले जाते हैं जिससे टेक्सचर आता है। पिघलते ही ग्रेवी और रिच और क्रीमी बन जाती है। यह ट्विस्ट रेसिपी को फ्यूजन टच देता है। मसालों और चीज़ का यह मेल अविस्मरणीय होता है। यह आधुनिक फूड लवर्स के लिए परफेक्ट है।
Paragraph 7 (Serving Style)
English:
Chicken Hyderabadi with Cheese is best served with naan or butter roti. It also pairs well with jeera rice or biryani. Fresh salad and onion rings are served on the side. Garnishing with coriander adds freshness. A glass of buttermilk balances the richness. This makes the meal royal and satisfying.
Hindi Meaning:
चिकन हैदराबादी विद चीज़ को नान या बटर रोटी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। यह जीरा राइस या बिरयानी के साथ भी अच्छा लगता है। इसके साथ ताज़ा सलाद और प्याज़ के रिंग दिए जाते हैं। ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाया जाता है। छाछ का गिलास इसकी रिचनेस को बैलेंस करता है। यह भोजन को शाही और संतोषजनक बना देता है।
Paragraph 8 (Nutritional Value)
English:
This dish is rich in proteins from chicken. Cheese adds calcium and fats for energy. Cashews and yogurt provide good nutrients. Spices help in digestion and immunity. Eating in moderation is important due to richness. Homemade versions can be made healthier. It offers taste with nutrition.
Hindi Meaning:
यह डिश चिकन से प्रोटीन से भरपूर है। चीज़ इसमें कैल्शियम और फैट जोड़कर ऊर्जा देती है। काजू और दही अच्छे पोषक तत्व देते हैं। मसाले पाचन और इम्युनिटी में मदद करते हैं। इसकी रिचनेस के कारण इसे संतुलित मात्रा में खाना ज़रूरी है। घर पर बने वर्ज़न इसे हेल्दी बना सकते हैं। यह स्वाद और न्यूट्रिशन दोनों प्रदान करता है।
Paragraph 9 (Cultural Importance)
English:
Hyderabadi dishes reflect the Nawabi culture of India. This chicken recipe is a symbol of luxury and celebration. It shows how Indian cuisine evolves with modern twists. Cheese addition is an example of fusion in Indian cooking. The dish is now loved worldwide. It represents India’s diverse food culture.
Hindi Meaning:
हैदराबादी व्यंजन भारत की नवाबी संस्कृति को दर्शाते हैं। यह चिकन रेसिपी शान और जश्न का प्रतीक है। यह दिखाता है कि भारतीय खानपान कैसे आधुनिक ट्विस्ट के साथ विकसित हुआ है। चीज़ का उपयोग इंडियन कुकिंग में फ्यूजन का उदाहरण है। अब यह डिश दुनिया भर में पसंद की जाती है। यह भारत की विविध फूड संस्कृति का प्रतिनिधित्व करती है।
Paragraph 10 (Conclusion)
English:
Chicken Hyderabadi with Cheese is a perfect blend of tradition and innovation. Its rich gravy and creamy taste make it special. Whether for family dinners or festive occasions, it never disappoints. It carries the legacy of Hyderabad’s royal kitchens. At the same time, it appeals to modern tastes. Truly, it is a jewel of Indian non-veg recipes.
Hindi Meaning:
चिकन हैदराबादी विद चीज़ परंपरा और नवाचार का परफेक्ट मेल है। इसकी गाढ़ी ग्रेवी और क्रीमी स्वाद इसे खास बनाते हैं। चाहे पारिवारिक डिनर हो या त्योहार, यह कभी निराश नहीं करता। इसमें हैदराबाद के शाही किचन की विरासत झलकती है। साथ ही यह आधुनिक स्वादों को भी आकर्षित करती है। सच में यह भारतीय नॉन-वेज रेसिपीज़ का एक नगीना है।
